过年的“吃”攻略

2019-02-03 15:57:52 编辑: 来源:

 

过年“吃”攻略

转眼又到新春佳节,人们放下一年的疲劳,藉此机会走亲访友,尽情欢乐,当然也免不了吃吃喝喝。面对佳节盛宴我们还是不能忘了“饮食有度、健康第一”的原则,即要防止节日过后给自己留了个大肚腩,又防止各种各样的节日病纷纷来凑热闹。

饮食规律不能乱

合理的一日三餐的安排应是3:4:3,60岁以上的老年人应该是4:4:2。可是,过年期间,人的正常三餐规律往往被打乱,晚餐的菜肴通常特别丰盛,由于睡眠推迟,早饭不吃、晚上猛吃,使得人的血脂、血糖、尿酸等容易升高,这对有冠心病、糖尿病等慢性病的人群来说是很危险的,高蛋白、高脂肪的摄入还容易引发急性胰腺炎。所以,节日里老年人和本身就一些疾病的人更要注意保持正常的饮食规律。

搭配原则不能忘

在品尝各种美味,大饱口福同时还应注意饮食搭配的基本原则:食物种类多样化,少荤多素、少油多清、少盐多淡。不能因为肉鱼虾多,就不吃主食了。每餐仍要荤素搭配,肉鱼虾类不能太多,要有绿叶菜,豆制品和奶制品不能缺。

零食糕点不可多

春节期间家里多备有各种花生、瓜子、点心和甜饮料,这些食物如果浅尝辄止也无不可,就怕是吃得太多,不但给胃肠增加了很多额外的负担,还会导致节日肥胖并增加发生心血管疾病的危险。

佳节变胖不能有

合理的一日三餐的安排应是3:4:3,60岁以上的老年人应该是4:4:2。可是,过年期间,人的正常三餐规律往往被打乱,晚餐的菜肴通常特别丰盛,由于睡眠推迟,早饭不吃、晚上猛吃,使得人的血脂、血糖、尿酸等容易升高,这对有冠心病、糖尿病等慢性病的人群来说是很危险的,高蛋白、高脂肪的摄入还容易引发急性胰腺炎。所以,节日里老年人和本身就一些疾病的人更要注意保持正常的饮食规律。

暴饮暴食不可要

春节期间还会有些人出现暴饮暴食,这是很不好的。人的消化器官的活动有一定规律,如果突然吃得太饱,或喝得太多,就需要更多的消化液来进行消化,可是消化液的分泌量有一定限度,加上胃胀得很大,肠胃蠕动困难,影响了正常的消化机能,情况严重的话,可能导致急性胰腺炎、肠胃炎,或肠胃溃疡等疾病。所以节日饮食一定要有度,不能因为平时比较注意节制,到节日里就可以放开肚子胡吃海喝。

美酒往来不过量

春节期间,应酬聚会餐桌上少不了酒这种助兴的饮品。而过量地饮酒不仅有失仪态,而且对醉酒者的身体有害。酒精除了可以产生热能外,几乎不提供其他营养素,是一种“空热”。所以酒喝多了必然减少其他食物的摄入,这样很容易发生蛋白质、维生素、矿物质等营养素的不足,而这种不均衡的饮食是对身体很有害的。喝酒一定要适量。多少算适量?记住“四个一”就行:每天喝白酒不超过1两,红酒黄酒不超过1杯,啤酒不超过1瓶,每天只能喝一种酒(就是不要喝混酒)。对个人反应来讲,感觉愉快轻松为适量,喝到头晕或表现兴奋即为过量;舌头打嘟噜,腿脚不听使唤就是中毒了。如果确实喝多了,最好解酒的办法就是大量喝水,通过排尿排出一部分的酒精,也可以试着喝点蜂蜜水、酸奶、西红柿汁等来缓解症状。

最后祝大家新年快乐!小萱先胖为敬~

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