糖尿病人吃玉米,是升糖还是降糖?吃玉米时不要犯这3个错误

2018-08-02 15:19:59 编辑: 来源:

 玉米是重要的粮食作物,也是全世界总产量最高的农作物,夏季正是玉米大量上市的季节。很多人要问了,玉米那么甜,糖尿病人能吃吗?今天就来聊聊玉米与糖尿病的那些事情吧!

一、糖尿病是什么原因导致的?

糖尿病是由于血糖升高而导致尿中含有糖的疾病,它是遗传因素与环境因素长期共同作用导致的一种慢性病,发生的主要问题便是胰岛素分泌不足以及胰岛素抵抗。

如此一来体内唯一的降糖激素作用效果差,就导致了糖代谢紊乱,血糖上升了,进而会引起蛋白质、脂肪、矿物质等代谢紊乱,造成一系列的并发症。所以糖尿病人一定要维持好血糖的平稳,避免并发症的发生。

二、糖尿病患者到底能不能吃玉米?

很多人说玉米不适合糖尿病人食用,这是因为有些玉米的种类,比如糯玉米、甜玉米,其中的糖含量高,淀粉含量高,容易消化吸收,不利于血糖的控制。但是并不是说所有玉米都吃不得,糖尿病患者遵循下面这3点,可以健康吃玉米。

1、糖尿病人吃玉米不能当菜吃:

我们平时吃的比较可口的“咸蛋黄炒玉米”和“松仁玉米粒”,这两种玉米制作而成的菜糖尿病人不宜食用。由于咸蛋黄中的盐、油等都过量,松仁也是油脂含量高的坚果,如此一来,就会使得糖尿病人摄入更多的能量,进行体内的储存而不能代谢,就会去影响血糖的水平不利于控制。

2、糖尿病人吃玉米要当主食吃:

玉米被誉为一种长寿食品,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、纤维素、矿物质等,是全谷物类食物,符合膳食指南中的谷物为主的理念。

糖尿病人吃玉米,可以选择当作主食吃,并且搭配膳食纤维丰富的菜来吃,这样也就比较利于血糖的控制。玉米中含有的谷胱甘肽还具有抗癌的作用,纤维素也能够延缓血糖并且降低肠道内致癌物的浓度,对于糖尿病人来说还是有利的。

3、糖尿病人吃玉米一根即可:

糖尿病人可以食用玉米,但是不用贪多,吃一根即可,还需要降低其他主食的食用量。玉米还有黑玉米,能有较多的花青素,可以比白浅黄色的玉米营养高一些,可以轮流换着吃。当作主食并减少其他主食,再增加一些副食纤维丰富的菜即可。

玉米应季,不能缺少这一抹美味,所以糖尿病人是可以食用的,注意量即可,并且当作主食吃,而不是餐后再吃,就是过多摄入能量了反而不利于血糖的平稳。

各位朋友,你的血糖指数稳定吗?你还知道哪些糖尿病人不能吃的食物吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。

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