苏打水并非比纯水好,这类人就不适合喝!

2018-10-12 16:15:53 编辑: 来源:

 

近日有研究证明,苏打水有助于缓解一些人对于普通水的味觉疲劳,同时它也可以像非碳酸水一样补水。

“苏打水含有二氧化碳,要么是自然的,要么是添加的,这就提供了碳酸。”注册营养学家、营养与饮食学会的私人教练和发言人梅丽莎·马琼达解释说。

苏格兰圣安德鲁斯大学医学院的罗纳德·毛恩教授称,无论一种饮料是否被碳化,并不会影响它的补水作用。他最近发表了一项关于比较纯水、苏打水、牛奶、可乐、果汁和咖啡的补水效果的研究。

“碳酸的存在对人体摄入水分几乎没有影响,”毛恩说,“我们知道大部分的气体都是由胃里的溶液排出的。增加的体积可能会稍微加快饮料从胃里排出的速度,然后被小肠吸收,最终从身体排出,但是这个效果很小。”

“因为纯水和碳酸水有着相同的基本成分,理论上它们的补水效果是一样的,”马琼达说,“然而,碳酸化可能会影响到实际消耗的水量。有些人发现有气泡或味道的饮料可以使他们喝得更多,而另一些人则可能会因为喝碳酸水感到饱胀,因此喝得更少。”

除了碳化之外,碳酸饮料的其他因素也会影响到水合作用。例如,含糖、其他营养或电解质的水比普通水或普通的碳酸水更具补水作用。

毛恩说:“加入大量的碳水化合物或脂肪,比如在橙汁中加入天然糖或在牛奶中加入脂肪,会减缓胃排空。”此外,饮料中的钠可以像海绵一样在身体中存水。按照毛恩的说法,虽然我们对钾的研究不如钠那么多,但有证据表明它同样有助于促进体内的水分滞留。

因此,那些经常出汗的运动员喝含糖饮料或含电解质的饮料可能会更好——但不一定非要是碳酸饮料。

“在运动中,纯水是最好的。”马琼达说,这是因为在体育活动中,碳酸化可能导致腹胀,进而阻碍运动员喝足够的水。马琼达解释说,非碳酸水对于那些刚刚做完胃肠道手术正在恢复中的人,以及那些比正常人更容易有饱腹感的人来说是最好的。

文/小涵

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